สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟแล้ว กาแฟสกัดเย็นคือทางเลือกหนึ่งที่ให้ความแตกต่างจากกาแฟดริปแบบร้อน ทั้งกลิ่น, ระดับคาเฟอีน รวมถึงรสชาติ ทว่าปัญหาหนึ่งของการให้ได้มาซึ่งกาแฟสกัดเย็นสักแก้วนั้นคือกระบวนการทำที่ต้องอาศัยเวลานานซึ่งอาจจะต้องใช้เวลาข้ามวันเลยกว่าจะได้กาแฟที่พร้อมดื่ม

แต่งานวิจัยใหม่จาก Universitat Duisberg Essen มหาวิทยาลัยในประเทศเยอรมนีอาจเปิดความเป็นไปได้ใหม่ให้กับวงการกาแฟ ด้วยการประยุกต์ใช้เลเซอร์มาทำการสกัดเย็น ช่วยย่นระยะเวลาที่ต้องใช้ในกระบวนการสกัดเย็นจากนานนับสิบชั่วโมงลงมาเหลือเพียงแค่ไม่กี่นาที

ในงาน Dell Technologies World 2019 ที่ลาสเวกัสเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว จุดสนใจหนึ่งในงานคือเครื่องจักรหุ่นยนต์เสิร์ฟกาแฟที่ชื่อ Briggo โดยมีคนไปจองรับกาแฟและเครื่องดื่มฟรีกันยาวมาก Blognone เคยพูดถึง Briggo ไปเล็กน้อยก่อนหน้านี้ แต่คราวนี้เรามีรายละเอียดเพิ่มเติมมานำเสนอกันครับ

Nestle โดยหน่วยธุรกิจ Nespresso เจ้าของระบบชงกาแฟแบบสำเร็จรูป ร่วมมือกับ DeLonghi ผู้ผลิตสินค้าและเครื่องใช้ภายในบ้านจากยุโรป เปิดตัวเครื่องชงกาแฟรุ่นใหม่ Prodigio ซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่การควบคุมการชงกาแฟได้ โดยผ่านสมาร์ทโฟน

ตัวเครื่องนั้นไม่ต่างจากเครื่องชงกาแฟตามปกติที่ใช้ระบบของ Nespresso แต่ความแตกต่างอย่างสำคัญของเครื่องชงรุ่นนี้ อยู่ที่เป็นรุ่นแรกซึ่งสามารถสั่งงานได้ทุกรูปแบบผ่านสมาร์ทโฟน โดยสามารถสั่งเอาไว้ได้ตั้งแต่ให้ชงกาแฟให้ ตั้งเวลาให้เครื่องชงกาแฟให้ รายงานการทำงานของเครื่อง ระดับน้ำ สภาพของน้ำ และมีการรายงานสถานะของแคปซูลกาแฟที่ใช้ในการชงและสามารถสั่งซื้อได้ทันที ทั้งหมดเชื่อมต่อผ่าน Bluetooth