Tags:
Node Thumbnail

Vow บริษัทพัฒนาและวิจัยอาหาร เปิดตัวเนื้อแมมมอธเทียม โดยบอกว่าผลิตขึ้นจากข้อมูลการเรียง DNA ของแมมมอธ และอาศัยข้อมูลเพิ่มเติมจากช้างแอฟริกามาเติมข้อมูลส่วนที่ขาดหาย ทำให้ได้สีและรสชาติของเนื้อที่เลียนแบบจากแมมมอธมากที่สุด

เนื้อแมมมอธเทียมที่ได้ Vow นำมาเปิดตัวในรูปแบบของอาหารแปรรูป โดยเป็นมีทบอลยักษ์เนื้อแมมมอธนั่นเอง

James Ryall หัวหน้าฝ่ายวิทยาศาสตร์ของ Vow บอกเป้าหมายจริง ๆ ที่เลือกทำเนื้อแมมมอธเทียม ด้านหนึ่งก็เพื่อเพิ่มทางเลือกในการบริโภคโปรตีน โดยนำเนื้อของสัตว์ที่สูญพันธุ์ไปแล้วกลับมา ซึ่งไม่น่ามีใครในโลกตอนนี้เคยกิน อีกทางเพื่อดูแนวทางการผลิตซ้ำโปรตีนรูปแบบเดียวกันจากสิ่งมีชีวิตที่ตายไปแล้ว อย่างไรก็ตามเนื้อสัตว์เทียมนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแล และนักวิจัยจาก University of Queensland ที่ร่วมการวิจัยนี้ก็มองว่าการบริโภคโปรตีนที่แตกต่างไปซึ่งไม่มีใครเคยกิน อาจส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ได้

ที่มา: TechCrunch

No Description

Get latest news from Blognone

Comments

By: Azymik on 30 March 2023 - 06:37 #1281138

อ่านข่าวนี้แล้วนึกว่าถึง 1 เมษาแล้วซะอีกครับ 😅

By: poa
Android
on 30 March 2023 - 12:38 #1281164

นี่คิดว่าเนื้อน่าจะมีกลิ่นสาบแรงอยู่นะ

By: tekkasit
ContributorAndroidWindowsIn Love
on 30 March 2023 - 12:58 #1281165
tekkasit's picture

คือราคาต้นทุนทำเนื้อจากหลอดทดลองมันยังสูงอยู่ แต่ครั้นจะขายมีทบอลเนื้อจากเนื้อวัวที่เพาะเลี้ยง ในราคาโดดๆในเศรษฐกิจขาลงตอนนี้ก็คงไม่เหมาะ

ตอนนี้เนื้อเทียมอย่าง (Impossible meat, Beyond meat) ยอดขายยังมีกระทบเลย

อย่ากระนั้นเลย เอาให้มันแหวกไปเลยดีกว่า จะได้มีจุดขาย เผื่อคนจะสู้ราคา

By: osmiumwo1f
ContributorWindows PhoneWindows
on 30 March 2023 - 14:13 #1281177
osmiumwo1f's picture

แบบนี้เราก็เปิปเนื้อ T-Rex เทียมได้ หรือเราอาจจะเป็น Hannibal Lecter เทียมก็ได้

By: btoy
ContributorAndroidWindows
on 30 March 2023 - 16:22 #1281193 Reply to:1281177
btoy's picture

555 อยากเปิบเจ้า T-Rex นี่ล่ะ โหดดีนัก แต่รสชาติน่าจะไม่ได้เรื่องแน่ๆ


..: เรื่อยไป

By: orchidkit on 31 March 2023 - 03:00 #1281232 Reply to:1281193

ถ้าดูจากวงศาคณาญาติแล้ว
เจ้า T-rex อาจจะเนื้อสัมผัสเหมือนไก่

By: btoy
ContributorAndroidWindows
on 31 March 2023 - 07:13 #1281236 Reply to:1281232
btoy's picture

555


..: เรื่อยไป

By: hisoft
ContributorWindows PhoneWindows
on 31 March 2023 - 12:10 #1281271 Reply to:1281177
hisoft's picture

ปัญหาคือ DNA ของไดโนเสาร์มันเก่าเกินจนเสียรูปกู้คืนไม่ได้ไปแล้วน่ะครับ แต่แมมมอธมันอยู่ในช่วงที่เสียหายหนักแต่เอามาเยอะๆ ยังพอปะติดปะต่อกันจนเกือบสมบูรณ์ได้

By: BouncingBreasts
AndroidUbuntuWindows
on 30 March 2023 - 17:57 #1281209
BouncingBreasts's picture

อีกหน่อยน่าจะมีนมคนพาสเจอร์ไรส์ครับ

By: may2190 on 1 April 2023 - 14:39 #1281359

อยากได้โปรตีนแบบเม็ดเดียว เท่ากับเนื้อ 1 kg ครับ

ุืทุกวันนี้ขีี้เกียจกินข้าว กินวันละสามมื้อ เสียเวลาชีวิตไปเยอะมาก