ทำได้ครับ

1.ปิด Google Chrome ก่อนทุกครั้งที่จะแก้ไขค่า
2.สำหรับ Windows 7 หรือ Windows Vista เข้าไปที่ C:\Users\ชื่อ_user_ที่คุณใช้งาน\AppData\Local\Google\Chrome\User Data\Default
3.สำหรับ Windows XP เข้าไปที่ C:\Documents and Settings\ชื่อ_user_ที่คุณใช้งาน\Local Settings\Application Data\Google\Chrome\User Data\Default
4.แก้ไขไฟล์ Preferences โดยเปิดด้วย Notepad หรือ Text Editor ที่คุณถนัด
เพิ่มบรรทัดเหล่านี้เข้าไปในหัวข้อ webkit (เลื่อนลงไปล่างสุด)

“minimum_font_size”: 13,
“minimum_logical_font_size”: 13,

ตัวอย่าง
“webkit”: {
“webprefs”: {
“default_fixed_font_size”: 13,
“default_font_size”: 16,
“fixed_font_family”: “Tahoma”,
“sansserif_font_family”: “Tahoma”,
“serif_font_family”: “Tahoma”,
“minimum_font_size”: 13,
“minimum_logical_font_size”: 13,
“uses_universal_detector”: false
}
}