Tags:
Topics: 
Node Thumbnail

ทีมนักวิจัยซึ่งนำโดย Adam Heller จาก University of Texas ได้ทำการตรวจสอบตัวอย่างตับอ่อนจากผู้บริจาคและพบความเกี่ยวโยงกันระหว่างผลึกของสาร Titanium Dioxide (TiO2) ซึ่งเป็นสารให้สีขาวสำหรับใช้ในอาหารและอาการเบาหวานชนิดที่ 2 (Type 2 Diabetes (T2D)) โดยจากการทดสอบตัวอย่างจำนวน 11 ตัวอย่าง ซึ่งนำมาจากผู้บริจาคสุขภาพดี 3 คน และผู้บริจาคที่เป็นโรค T2D 8 คน พบว่า ในตัวอย่างของผู้มีสุขภาพดี ตรวจไม่พบผลึก TiO2 ในขณะที่ตัวอย่างจากผู้ป่วย T2D ตรวจพบผลึกสาร TiO2 มากกว่า 200 ล้านผลึกต่อกรัมของ TiO2 ที่พบ

การค้นพบดังกล่าวสื่อให้เห็นว่า อาการของโรค T2D แท้จริงแล้วอาจเกิดจากอาการอักเสบเรื้อรังของตับอ่อนอันเนื่องมาจากผลึกของสารดังกล่าว ทั้งนี้ ทีมวิจัยวางแผนจะทำการตรวจสอบในกลุ่มตัวอย่างที่ใหญ่กว่านี้เพื่อยืนยันผลการค้นพบ

สำหรับสาร TiO2 เป็นอนุภาคสีขาวที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยปัจจุบันการผลิตสารให้สีประมาณ 70% เป็นการผลิต TiO2 เพื่อใช้ให้สีและป้องกันรังสี UV มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ตั้งแต่สีทาบ้าน ยาสีฟัน ครีมกันแดดไปจนถึงสีผสมอาหาร (รหัส INS171) ซึ่งพบในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ลูกอม นม ชีส โดยเริ่มมีการนำมาใช้ในอาหารอย่างแพร่หลายตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 20 เพื่อทดแทนสีขาวที่มาจากอนุภาคตะกั่ว สอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นอย่างมากของผู้ป่วย T2D ในช่วงครึ่งศตวรรษหลัง อย่างไรก็ตาม ปัจจัยหลักที่ก่อให้เกิดโรคยังคงเป็นโรคอ้วนและความชราภาพ

ที่มา medicalxpress

No Description

Get latest news from Blognone

Comments

By: hisoft
ContributorWindows PhoneWindows
on 21 June 2018 - 23:24 #1056663
hisoft's picture

ซึ่งพบในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ลูกอม นม ชีส

คนดื่มนมปีละสามร้อยลิตรถึงกับสะดุ้ง

By: Holy
ContributorAndroidWindowsIn Love
on 22 June 2018 - 00:33 #1056667 Reply to:1056663
Holy's picture

ถ้ายิ่งไปกินพวก low fat ยิ่งใส่เยอะครับ เพราะ skimmed milk จริงๆ เป็นน้ำใสๆ สีน้ำเงินจางๆ ก็เทอันเนี้ยใส่ไปให้มันขาว

By: hisoft
ContributorWindows PhoneWindows
on 22 June 2018 - 00:45 #1056668 Reply to:1056667
hisoft's picture

ดีนะที่ผมดื่ม low fat แล้วรู้สึกไม่ฟินเลยไม่ดื่ม ? ขอบคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมครับ

By: sudoku144
AndroidUbuntuWindows
on 22 June 2018 - 04:50 #1056675
sudoku144's picture

ในทางทันตกรรมนี่ใช้เยอะมากเลยครับ ?

By: waroonh
Windows
on 22 June 2018 - 07:15 #1056680

ยาสีฟันนี่ ไม่รอดครับโดนกันค่อนโลก

By: nessuchan
iPhoneAndroidWindows
on 22 June 2018 - 10:31 #1056727 Reply to:1056680
nessuchan's picture

เลิกใช้ยาสีฟันสีขาว ใช้แบบเจลแทน

แต่จริง ๆ ยาสีฟันนี่ไม่ค่อยเท่าไร เพราะคนเราไม่ได้กลืนเข้าไปทั้งหมด และปริมาณการใช้งานต่อครั้งก็นิดเดียว

By: hearnfar on 22 June 2018 - 10:53 #1056735 Reply to:1056680

ต้องเปลี่ยนไปใช้ดอกบัวคู่ซะแล้ว

By: IDCET
Contributor
on 22 June 2018 - 11:08 #1056742 Reply to:1056680

ใช้สบู่เหลวหรือน้ำยาล้างจานแทนได้ไหม

By: tekkasit
ContributorAndroidWindowsIn Love
on 22 June 2018 - 09:06 #1056696
tekkasit's picture

Ti2O มีเลขรหัสเป็น INS-171 หรือ E171 ก็คือสารตัวเดียวกัน สำหรับ food grade ที่ใช้ในอาหารอย่างกว้างขวาง เช่น นมพร่องมันเนย ชีส มายองเนส ขนม หมากฝรั่ง ใส้กรอก ยาสีฟัน ฯลฯ วัตถุประสงค์หลักคือ สำหรับต้องการสีขาว หรือทำให้ผลิตภัณฑ์ดูสว่างขึ้น,ขาวขึ้น น่ากิน

By: Holy
ContributorAndroidWindowsIn Love
on 22 June 2018 - 09:59 #1056711 Reply to:1056696
Holy's picture

อีกอันที่น่ากลัวคือสีทาผนังอาคารสีขาวทั้งหมดก็ใช้ TiO2 ครับ ซึ่งผนังเก่าๆ ที่สีลอกเป็นฝุ่นก็มีสารนี้ผสมเหมือนกัน

By: Nozomi
ContributorWindows PhoneAndroidSymbian
on 22 June 2018 - 12:29 #1056778
Nozomi's picture

พูดตามตรงนะครับ "ไม่น่าเชื่อถือเลย" ถ้าทำได้แบบนั้นจริง กลุ่มทดลองในหนูคงไม่ต้องพยายามเอาหนูมาทำให้มันอ้วน แล้วกระตุ้นให้เป็นเบาหวาน แต่ใช้ TiO2 ใส่ลงไปแทนเลย ง่ายดี

By: wichate
Android
on 22 June 2018 - 13:13 #1056786 Reply to:1056778

มันเบาหวานคนละชนิดกันครับ อันนี้ชนิด T2D
อ้างอิงจาก http://www.nci.go.th/th/Knowledge/download/TiO2.pdf
ตัว TiO2 ไม่เป็นพิษ แต่หากอนุภาคของมันเล็กลงมันจะไม่สามารถกำจัดออกจากร่างกายได้อีกเลย

By: Nozomi
ContributorWindows PhoneAndroidSymbian
on 22 June 2018 - 15:01 #1056800 Reply to:1056786
Nozomi's picture

T2DM นี่แหละครับ โมเดลที่ศึกษากันเป็นหลักคือ ใช้ C57BL/6 mice ทำกันมาตั้งแต่ปี 1988 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3044882 citation 1046 ครั้ง)