เราหลาย ๆ คนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อบุคคลคนนี้มาก่อน แต่เราอาจจะต้องขอบคุณเขาโดยไม่รู้ตัว เพราะถ้าไม่มีเขา เราก็ไม่มี "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" หรือ "มาม่า ยำยำ ไวไว" ที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้ทั่วโลก โมโมฟุกุ เอนโดเป็นผู้ที่คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโดยได้รับแรงบันดาลใจจากความต้องการอาหารที่มีราคาถูกและมีสารอาหารที่เพียงพอของชาวญี่ปุ่นช่วงหลังสงครามโลก เขาได้ก่อตั้งบริษัทซึ่งพวกเรารู้จักกันดีชื่อ Nissan Food Products นั่นเอง

เขาได้เสียชีวิตเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาในจังหวัดโอซากาด้วยอายุ 96 ปี

ที่มา - CNET News