ในอีกไม่นาน แอปเปิลพันธุ์ Golden Delicious ที่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรมแบบใหม่เพื่อขจัดปัญหาเนื้อแอปเปิลเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลคล้ำ จะถูกวางจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา

ผลงานการพัฒนาแอปเปิลนี้เป็นของ Arctic Apples ซึ่งอธิบายได้คร่าวๆ ว่าการที่ทำให้แอปเปิลไม่เปลี่ยนสีคล้ำเข้มหลังจากที่หั่นหรือปอกไว้นานนั้น ทำได้โดยการทำให้กระบวนการปฏิกิริยาทางเคมีของสารที่เรียกว่า PPO (polyphenol oxidase) และ Polyphenolics นั้นไม่เป็นที่สังเกตเห็นได้

อธิบายถึงเรื่องปฏิกิริยาของสารเคมี 2 ตัวหลักที่ทำให้แอปเปิลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคล้ำกันเสียเล็กน้อย

Baidu ผู้ถือหุ้น KFC ในจีน ได้เปิดร้าน KFC สุดล้ำในเมืองปักกิ่งประเทศจีน ที่สามารถแนะนำเมนูอาหารโดยใช้ใบหน้าของลูกค้า โดยระบบวิเคราะห์ใบหน้านี้ จะแนะนำเมนูอาหารโดยตัวแปรอย่างอายุ เพศ หรือการแสดงออกทางอารมณ์บนใบหน้าในขณะนั้น

และถ้าหากคุณเป็นลูกค้าประจำ เครื่องนี้ก็จะจดจำเมนูที่คุณสั่งแล้วมาแนะนำคุณในภายหลังก็ได้

ที่มา : TechCrunch

KFC ในประเทศจีนได้ร่วมมือกับ Baidu เพื่อเปิดร้านอาหารฟาสฟู้ดแห่งใหม่ในปักกิ่งหนึ่งร้าน โดยเป็นการทดลองใช้งานเทคโนโลยีใหม่

เทคโนโลยีใหม่ที่ KFC ได้นำมาใช้คือนำ AI ในการวิเคราะห์จากหน้าลูกค้าที่เข้ามาซื้ออาหาร จากนั้นก็จะใช้ปัจจัยด้านอายุ, เพศ และอารมณ์บนหน้าเพื่อทำการระบุว่าลูกค้าต้องการจะทานอะไร และแนะนำเมนูที่คาดว่าลูกค้าน่าจะต้องการให้ ซึ่งทุกครั้งที่ลูกค้าเข้ามาสั่งอาหาร ทางร้านจะเก็บหน้าของลูกค้าและเมนูอาหารที่สั่งไว้ในฐานข้อมูล เพื่อให้ทำนายได้ว่าลูกค้าน่าจะสั่งอะไรอีกเมื่อกลับมาที่ร้าน

Delivery Hero สตาร์ทอัพให้บริการส่งอาหารจากเยอรมนี ประกาศเข้าซื้อสตาร์ทอัพคู่แข่งที่ให้บริการเหมือนกันคือ Foodpanda ด้วยมูลค่าที่ไม่เปิดเผย ซึ่ง Foodpanda เองก็เป็นสตาร์ทอัพจากเยอรมนีเช่นกัน ที่สำคัญดีลนี้มีความน่าสนใจเนื่องจากทั้ง 2 สตาร์ทอัพ ต่างให้บริการเหมือนกัน และมีผู้ลงทุนหลักคือ Rocket Internet ทั้งคู่

Delivery Hero มีมูลค่ากิจการจากการเพิ่มทุนครั้งล่าสุด 3.1 พันล้านดอลลาร์ ให้บริการใน 33 ประเทศ และมีคำสั่งซื้อราว 18 ล้านคำสั่งต่อเดือน ขณะที่ Foodpanda ให้บริการใน 22 ประเทศรวมทั้งไทย โดยมีคำสั่งซื้อราว 2 ล้านคำสั่งต่อเดือน การซื้อกิจการนี้จะทำให้ Delivery Hero ขยายตลาดเพิ่มอีกในหลายประเทศ

เว็บไซต์ Tech In Asia ตั้งข้อสังเกตว่าดีลนี้เป็นทางออกที่จำเป็นสำหรับ Foodpanda ซึ่งช่วงที่ผ่านมามีทั้งการขายธุรกิจในรัสเซีย, พยายามขายธุรกิจในอินโดนีเซีย รวมถึงเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นในเอเชีย

ที่มา: Reuters

Foodpanda เว็บไซต์ส่งอาหารจากร้านอาหารทั่วกรุงเทพ ประกาศความร่วมมือกับ Grab ประเทศไทย ร่วมให้บริการส่งอาหารทั่วกรุงเทพฯ และมีแผนจะขยายส่งในพื้นที่อื่นในอนาคตด้วย

เอ็มดีของ Foodpanda กล่าวกับ Tech in Asia ว่าเขากำลังลดระยะเวลาขนส่งเฉลี่ยต่อรายการให้ต่ำกว่า 36 นาทีในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ด้านคู่แข่งในไทยตอนนี้นอกจาก Line Man แล้ว มีข่าวคราวของ UberEATS ที่เปิดตัวที่สิงคโปร์ไปเมื่อกลางปี และเริ่มรับสมัครทีมงานในไทยแล้ว ขณะเดียวกันโมเดลธุรกิจส่งอาหาร Grab ทำเองเต็มตัวที่อินโดนีเซียในนาม GrabFood ส่วน Foodpanda เอง เพิ่งถอนตัวจากอินโดนีเซีย และจะถอนจากเวียดนามในสิ้นปีนี้

ที่มา - Tech in Asia

เวลาค้นหาร้านอาหาร หรือร้านไหนมีพิซซ่าอร่อยเว็บแรกที่นึกถึงคือ Google แน่นอน เพราะง่าย แค่พิมพ์ข้อความก็มีร้านรวงขึ้นมาให้เลือก พร้อมทั้งเรตติ้งร้าน รีวิวร้าน ตำแหน่งแห่งที่ครบเสร็จสรรพในการพิมพ์ข้อความไม่กี่ครั้ง แต่การใช้ Google อาจจะเก่าไปแล้ว เพราะตอนนี้มี Chat Bot ที่ช่วยเราค้นหาร้านอาหารได้เหมือนกัน แต่ต่างจาก Google ตรงที่ Ozlo ทำหน้าที่เหมือนเป็นที่ปรึกษาส่วนตัวด้านร้านอาหาร ตอบสนองความต้องการของผู้ใช้แต่ละคนได้ดีกว่า

Just Eat ผู้ให้บริการส่งอาหารรายใหญ่ในยุโรป ประกาศความร่วมมือกับ Starship Technologies สตาร์ทอัพด้านหุ่นยนต์จากประเทศเอสโตเนีย เพื่อนำหุ่นยนต์ 6 ล้อ มาให้บริการส่งอาหาร โดยจะเริ่มทดลองในลอนดอนเป็นแห่งแรกเร็วๆ นี้

หุ่นยนต์ที่นำมาใช้งานนี้สามารถเคลื่อนที่ไปยังจุดต่างๆ ได้อัตโนมัติ แต่ก็จะมีคนคอยดูแลอีกขั้นหนึ่ง สามารถข้ามถนน, หลบสิ่งกีดขวางได้, มีกล้องอยู่รอบจำนวน 9 ตัว, มีเซ็นเซอร์ตรวจจับสภาพพื้นที่ และมีระยะเบรก 30 เซนติเมตร ในเบื้องต้นหุ่นยนต์จะสามารถวิ่งส่งอาหารจากร้านไปยังลูกค้า ได้ไม่เกิน 1 ไมล์ (1.6 กิโลเมตร) ด้วยความเร็วราว 4 ไมล์ต่อชั่วโมง

เมื่อหุ่นยนต์มาส่งอาหาร ลูกค้าต้องกดรหัสที่ได้รับผ่านแอพเพื่อเปิดฝา จึงสามารถนำอาหารออกได้ จากการทดสอบเบื้องต้นยังไม่พบปัญหาอาหารถูกขโมยระหว่างทาง เนื่องจากหุ่นยนต์มีระบบป้องกันสิ่งนี้อยู่แล้ว

ที่มา: VentureBeat

เว็บไซต์ข่าว The Verge รายงานว่า Pizza Hut Asia, MasterCard และ SoftBank ประกาศร่วมกันว่าจะนำหุ่นยนต์ Pepper ที่ SoftBank ร่วมกับ Nestle และพันธมิตรอื่นๆ เช่น IBM พัฒนาขึ้น นำไปใช้งานจริงในเชิงพาณิชย์ครั้งแรกตามร้าน Pizza Hut ในเอเชีย (ไม่ระบุว่าที่ใดบ้าง)

สำหรับการใช้งาน เพียงแค่ผู้ใช้บริการเชื่อมบริการ MasterPass ที่เป็นระบบรับชำระเงินของทาง MasterCard เข้ากับระบบซึ่งแสดงผลอยู่ที่หน้าอกของหุ่นยนต์ ก็จะสามารถสั่งงานได้ทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะแนะนำลูกค้าได้ว่าตอนนี้มีโปรโมชั่นแนะนำอะไรบ้าง รวมถึงแจ้งเตือนสิทธิพิเศษต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ส่วนการชำระเงินก็ใช้ MasterPass ที่ผูกเอาไว้ตอนแรก จ่ายเงินได้ทันที

หลายๆ คนอาจจะรู้จักกระแสของการกินคลีน ซึ่งก็คือการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและผ่านกระบวนการ (process) ให้น้อยที่สุด ซึ่งถ้าหากปฏิบัติจนมากเกินไป อาจทำให้มีอาการทางจิตที่เรียกว่า orthorexia ซึ่งก็คือการควบคุมการกินอาหารมากเกินไปจนมีผลต่อสุขภาพ (malnutrition) ซึ่งกำลังเป็นปัญหาในสังคมตะวันตก โดยนักวิชาการและจิตแพทย์บางส่วน ระบุว่าสื่อสังคมออนไลน์ (social media) มีผลที่ทำให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้

ช่วงที่ผ่านมา เราอาจจะพอทราบว่ามีการใช้ Watson กับสูตรอาหารไปบ้าง ล่าสุด IBM ร่วมมือกับ Bear Naked แบรนด์ลูกของบริษัท Kellogg ผู้ผลิตซีเรียลอาหารเช้ารายใหญ่ของโลก ใช้ Watson ในการช่วยคิดสูตร granola ที่เรามักคุ้นเคยว่าเป็นอาหารเช้าแบบตะวันตก แล้วจำหน่ายให้ผู้ใช้ทั่วไปแบบตามสั่ง

รสชาติพื้นฐานของ granola ที่มี มีตั้งแต่รสผสมผงโกโก้และมะม่วงหิมพานต์, ช็อกโกแลต หรือน้ำผึ้ง จากนั้นระบบ Watson จะพิจารณาจากสูตรที่มีอยู่ในระบบ แล้วจึงให้คำแนะนำสำหรับรสชาติอื่นๆ ที่น่าจะเข้ากับตัวเลือกที่เราเลือกขึ้นมา หลังจากนั้นผู้ใช้จะสามารถซื้อได้ในราคากระป๋องละ 9.99 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 350 บาท) โดยส่งฟรีในสหรัฐอเมริกา

ผมลองเล่นแล้วพบว่ามีการแนะนำรสที่ใส่พริกธรรมดาและพริกไทยลงไปด้วย ถ้าสั่งมาได้ก็น่าสนใจอยู่

ที่มา - Engadget

Domino's เครือร้านพิซซ่าชื่อดังเปิดตัว DRU (Domino’s Robot Unit) หุ่นยนต์ส่งพิซซ่าที่กำลังทดลองให้บริการส่งพิซซ่าถึงหน้าบ้านลูกค้าในนิวซีแลนด์

Domino's เริ่มพัฒนาหุ่นยนต์ส่งพิซซ่าตั้งแต่ปีที่แล้ว โดยร่วมพัฒนากับ Marathon บริษัทหุ่นยนต์เพื่อการทหารของออสเตรเลียผู้มีผลงานการสร้างหุ่นยนต์เป้ายิงแบบเคลื่อนที่สำหรับการฝึกซ้อม จนได้เป็นหุ่นยนต์ DRU หุ่นยนต์ส่งพิซซ่า 4 ล้อที่สามารถวิ่งได้หลากหลายพื้นผิว

ภายในตัว DRU ซึ่งมีความสูงราว 1 เมตร มีช่องเก็บความร้อนที่สามารถบรรจุพิซซ่าได้สูงสุด 10 ถาด และยังมีช่องเก็บความเย็นแยกไว้ต่างหากสำหรับใส่เครื่องดื่มด้วย ซึ่งลูกค้าผู้สั่งพิซซ่าที่รู้รหัสเปิดช่องเก็บอาหารเท่านั้นที่จะมีสิทธิ์เข้าถึงพิซซ่าและเครื่องดิ่มที่ DRU วิ่งมาส่ง

ตอนเช้าคือช่วงเวลาที่เร่งรีบที่สุด จะดีแค่ไหนถ้าไปถึงออฟฟิศแล้วมีบริการส่งอาหารเช้าให้กินถึงโต๊ะทำงาน

เมื่อวันที่ 29 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา Deliveroo บริษัทสตาร์ทอัพ ผู้ให้บริการเดลิเวอรีอาหารโดยเฉพาะ เปิดตัวบริการใหม่ ส่งอาหารเช้าถึงที่ในย่านธุรกิจ (CBD) ในสิงคโปร์ ยึดหลักความรวดเร็วเฉลี่ยไม่เกิน 32 นาที มีบริการจัดส่งอาหารเช้าหลากชนิดไม่ว่าจะเป็น กาแฟ น้ำผลไม้ ขนมปัง ครัวซอง ฯลฯ ภายในช่วงเวลา 8 – 11 นาฬิกา

Square แพลตฟอร์มทำธุรกรรมการเงินของ Jack Dorsey มีบริการชื่อว่า Caviar จัดส่งอาหารจากภัตตาคารชั้นนำไปยังผู้ใช้ตามบ้านด้วย ล่าสุดเพิ่งเปิดตัว Caviar for Teams ที่บริการจัดส่งอาหาร (catering) ให้ลูกค้าระดับองค์กรแล้ว

Caviar for Teams ให้ผู้ใช้ได้เลือกอาหารจากภัตตาคารให้รองรับผู้รับประทานระดับหลักร้อยคนได้ผ่านเว็บไซต์ และใช้งานได้ทั้งหมด 17 เมืองในสหรัฐฯ ที่ Caviar ให้บริการอยู่ รองรับทั้งการสั่งแบบต้องการทันทีและสั่งล่วงหน้า ผู้จัดงานยังส่งลิงก์ไปให้ผู้ร่วมงานช่วยเลือกอาหารได้อีกด้วย โดยไม่มีค่าบริการเพิ่มเติมจากปกติ แม้จะยังมีภัตตาคารที่รองรับการจัดอาหารขนาดใหญ่ ไม่มากนัก

กองทัพสหรัฐอเมริกามีความคิดที่จะนำเอาเครื่องพิมพ์ 3 มิติ มาใช้เตรียมอาหารให้แก่ทหารของกองทัพในอนาคต โดยจะเตรียมให้มีสารอาหารเหมาะสมต่อความต้องการของร่างกายทหารแต่ละนาย

Lauren Oleksyk นักวิจัยด้านโภชนาการของ NSRDEC (Natick Soldier Research, Development and Engineering Center) แห่งกองทัพสหรัฐอเมริกา เผยถึงแนวคิดของงานที่เธอกำลังทำอยู่ว่า ในอนาคตทางกองทัพมีแผนจะให้ทหารทุกนายสวมใส่ชุดที่มีเซ็นเซอร์ที่จะวัดค่าต่างๆ ของร่างกาย เพื่อประเมินว่าสภาพร่างกายของทหารเป็นอย่างไร จากนั้นเซ็นเซอร์จะส่งข้อมูลที่วัดได้กลับมายังฐานหรือครัวสนาม

ในยุคที่ใครๆ ก็อยากหุ่นดี หลายคนคงมีตัวช่วยสำหรับสแกนแคลอรี่ในอาหารตามแบบฉบับของตัวเองไม่ว่าจะเป็นใช้แอพ หรือถ่ายรูป แต่ดูเหมือนจะยังดีไม่พอสำหรับบางคน โดยเฉพาะกับ DietSensor ที่พัฒนาเครื่องมือสำหรับสแกนแคลอรี่ง่ายๆ เพียงส่องไฟเท่านั้น

เครื่องมือตัวนี้ชื่อว่า SCiO เป็นแท่งขนาดจิ๋วภายในมีไฟสำหรับส่อง และเซ็นเซอร์สำหรับวิเคราะห์การทำปฏิกิริยาระหว่างแสง และโมเลกุลเพื่อระบุว่าอาหาร หรือเครื่องดื่มที่ตรวจสอบนั้นเป็นอะไร และวิเคราะห์มีปริมาณแคลอรี่เท่าไร แล้วส่งข้อมูลไปยังสมาร์ทโฟนที่เชื่อมต่อกันผ่านบลูทูธ

สวัสดิการ "เลี้ยงอาหารพนักงานฟรี" เป็นอีกหนึ่งแรงจูงใจให้ผู้คนเข้าไปร่วมงานกับบริษัทเทคโนโลยี หรือเทคสตาร์ทอัพสมัยใหม่ (/me อิจฉาจัง) ล่าสุดมีรายงานของ BuzzFeed เล่าถึงอัตราการทิ้งอาหารที่ไม่ได้รับประทานของบริษัทเทคโนโลยีใหญ่ๆ อย่างกรณีของงานสัมมนาครั้งล่าสุดของ Salesforce (แอพ CRM นามระบือ) ที่จัดในเมือง San Francisco มีอาหารเหลือทิ้งกว่า 4,000 กล่อง ตามตัวเลขของ Food Runners กลุ่มอาสาสมัครจัดแจกอาหารให้ผู้ยากไร้

หรืออย่างอีกเคสหนึ่ง Airbnb ทิ้งอาหารเหลือกว่า 1,855 ปอนด์จากงานประชุมพนักงานประจำปี ซึ่งรายนี้มอบหมายให้ Food Shift จัดการอาหารที่เหลือไปทำประโยชน์ต่อ

ที่ผ่านมา เรารู้จักแพลตฟอร์มภายใต้ “เศรษฐกิจแบบแบ่งปัน” (sharing economy) มาพอสมควร อย่างเช่น Uber หรือ AirBNB มาคราวนี้เราจะมารู้จักกับแพลตฟอร์มที่ใช้แนวคิดนี้ แต่ไปเน้นที่เรื่องของ “อาหาร” แทน ซึ่งก็คือแพลตฟอร์มที่มีชื่อว่า BonAppetour ครับ

แนวคิดของแพลตฟอร์ม

ปีที่แล้ว Amazon เปิดตัวบริการ Prime Now ซึ่งเป็นบริการส่งสินค้าด่วนพิเศษภายใน 1 หรือ 2 ชั่วโมงสำหรับลูกค้า Amazon Prime ที่จ่ายค่าสมาชิกปีละ 99 ดอลลาร์ ล่าสุด Amazon ได้ขยายบริการนี้สู่วงการอาหารโดยการร่วมมือกับร้านอาหารทั่วเมือง Seattle และส่งอาหารถึงบ้านลูกค้าโดยตรง

ร้านอาหารที่เข้าร่วมในตอนนี้จะอยู่ในเมือง Seattle ก่อน เช่น Cactus, Wild Ginger, Skillet และอื่นๆ อีกมาก ผู้ใช้จะต้องใส่รหัสไปรษณีย์ในแอพของ Prime Now เพื่อดูว่าอยู่ในเขตบริการหรือไม่ ถ้าอยู่ก็จะสามารถดูรายชื่อร้านอาหารรวมถึงเมนู และกดสั่งได้ทันที จากนั้น Amazon จะมารับอาหารที่ร้านและส่งให้ถึงบ้านลูกค้าภายใน 1 ชั่วโมง อีกทั้งยังสามารถติดตามการส่งได้ด้วย

เงียบหายไปถึงครึ่งปีหลังมีข่าวลือว่า Google ซุ่มทำแอพแชร์รูปอาหารชื่อว่า Tablescape แล้วก็ดูเหมือนโครงการนี้จะฝ่อหายไปเฉยๆ ทว่าล่าสุดมีคนพบฟีเจอร์แชร์รูปอาหารโดยเฉพาะกลับมาแล้ว แต่คราวนี้ไม่ได้มาในรูปโฉมของแอพชื่อ Tablescape อย่างที่เคยลือ หากแต่มาเป็นส่วนหนึ่งของระบบแนะนำสถานที่ของ Google maps

หากยังจำกันได้เมื่อช่วงต้นปี IBM ประกาศเตรียมวางจำหน่ายหนังสือสูตรอาหารที่คิดขึ้นโดย Watson ระบบประมวลผลข้อมูลขนาดใหญ่ของตัวเอง (ข่าวเก่า) มาคราวนี้ IBM ร่วมมือกับนิตยสารด้านอาหารอย่าง Bon Appetit เปิดตัวแอพ Chef Watson ให้ใช้งานอย่างเป็นทางการ

ในเชิงหลักการ Watson จะนำข้อมูลสูตรอาหารในฐานข้อมูล ผสมกับข้อมูลเกี่ยวกับด้านเคมีและข้อมูลในเชิงจิตวิทยา เพื่อสร้างสูตรอาหารใหม่ขึ้นมา โดยปีที่แล้วได้เริ่มทดลองในวงปิดกับผู้อ่านของนิตยสาร Bon Appetit ก่อนที่จะเปิดให้ใช้อย่างเป็นทางการ

ในงาน Deep Learning Summit 2015 งานสัมมนาเกี่ยวกับการพัฒนาให้คอมพิวเตอร์สามารถรับรู้สิ่งต่างๆ ได้เทียบเท่ากับมนุษย์ ทางฝั่งกูเกิลก็ออกมาโชว์ผลงานของตัวเองในชื่อ Im2Calories ที่สามารถวัดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจากภาพถ่ายได้

Kevin P Murphy นักวิจัยกูเกิลที่นำผลงานนี้ไปโชว์ในงานบอกว่า Im2Calories ใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ในการวิเคราะห์พิกเซลในภาพถ่ายเพื่อไปทำงานร่วมกับอัลกอริทึมสำหรับเทียบว่าเป็นอาหารชนิดใด และประเมินแคลอรี่จากขนาดของภาพนั้นๆ

หลายๆ คนที่เคยทำอาหาร อาจจะรู้จักกับเครื่อง sous vide ที่เป็นเครื่องปรุงอาหารโดยใช้อุณหภูมิที่ต่ำและคงที่ (ส่วนมากเรามักจะเห็นอยู่ในรูปของถุงสุญญากาศในน้ำที่รักษาอุณหภูมิคงที่) ทำให้อาหารสุกทั่วถึงและสร้างลูกเล่นอาหาร (เช่น ต้มปลาแซลมอนให้สุก แต่ยังดูดิบได้) ซึ่งราคาเครื่องยังถือว่าค่อนข้างสูง และใช้ได้กับเฉพาะการต้มเท่านั้น (การทอดหรือวิธีการอื่นๆ ยังคงลำบากอยู่) แต่สตาร์ทอัพที่ชื่อ Meld จัดแสดงอุปกรณ์เครื่องครัว ที่อาจจะมาช่วยแก้ไขปัญหานี้ในระยะยาวครับ

หลายๆ คนที่เคยได้ลองซื้อแพนเค้กหรือขนมโตเกียวตามร้านต่างๆ บางครั้งอาจจะรู้สึกหงุดหงิดเวลาคนขายวาดรูปแพนเค้กไม่ตรงตามที่จินตนาการไว้หรือไม่มีแบบที่ตัวเองอยากได้ ตอนนี้มีโครงการ Kickstarter ที่จะทำให้เราสามารถออกแบบแพนเค้กได้เองแล้วนะครับ

PancakeBot คือเครื่องพิมพ์แพนเค้กที่ออกแบบมาให้เราสามารถตกแต่งหน้าตาของมันได้ตามใจชอบ โดยเริ่มจากอัพโหลดไฟล์รูปภาพเข้าไปในซอฟต์แวร์ แล้ววาดเส้นตามรูปภาพนั้น เมื่อสั่งพิมพ์ เครื่องพิมพ์แพนเค้กจะวาดรูปตามโดยบีบแป้งแพนเค้กลงบนกระทะร้อน โดยจะวาดเรียงลำดับจากเส้นที่เราวาดก่อนไปหลัง ทำให้เส้นแป้งที่เราวาดลงไปก่อนนั้นจะมีสีเข้มกว่าแป้งที่บีบทีหลัง เกิดเป็นลวดลายต่างๆ ออกมานั่นเอง

ปัจจุบัน มีความพยายามที่จะนำเครื่องพิมพ์ 3 มิติเข้ามาเป็นเครื่องมือช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมต่างๆ มากขึ้น ล่าสุด นักออกแบบอาหารนาม Chloé Rutzerveld ก็ได้ออกแบบอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถปลูกและกินได้ในชุดเดียวโดยใช้เครื่องพิมพ์ 3 มิติ

Diageo บริษัทผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เจ้าของแบรนด์อย่าง Johnnie Walker, Smirnoff, Dom Perignon, Sterling Vinyards เปิดตัวขวดเหล้าอัจฉริยะอย่างเป็นทางการ และเตรียมจัดแสดงจริงที่งาน Mobile World Congress (MWC) ปีนี้